Lors de la crise agricole, les syndicats d’employeurs ont beaucoup parlé des revenus des agriculteurs. Ce sont des travailleurs indépendants, il faut donc dissocier le revenu de l’agriculteur du revenu de l’entreprise (patrimoine, investissement, location, agrotourisme, etc.).

Selon l’Insee, le revenu des ménages agricoles est comparable à celui des ménages d’actifs (une moyenne de 2 000 euros par mois). Or l’agriculture française se caractérise par une grande diversité liée à la production, à la région, à la taille de l’entreprise et donc par une grande disparité de revenus.

De moins en moins d’agriculteurs mais plus d’agricultrices, de salariés, de saisonniers précaires, d’immigrés agricoles. Qui sont ces travailleurs oubliés de la crise agricole, quels sont leurs statuts, leurs revenus ?

Sommaire du dossier

• Les oubliés de la crise agricole 1/5
• Le développement de l’emploi salarié 2/5
• Maladies professionnelles et formation des jeunes 3/5
• Produire une alimentation saine et durable, accessible à tous 4/5
• Pour une agriculture durable et attractive 5/5

Les emplois dans l’agriculture

Emploi agricole : 673 640 emplois
Chef d’exploitation : 387 040
Statut individuel : 153 110
Statut sociétaire : 233 920
Conjoint ou autre actif non salarié : 25 640
Salarié permanent (à l’exclusion des chefs et coexploitants salariés) : 173 250
Saisonnier ou occasionnel (21 % de salariés précaires sont étrangers) : 70 720
Salariés dans les prestations de services agricoles : 16 720

Les femmes

Cheffes d’exploitation individuelle : 26% soit 104 900
Cheffes d’entreprises agricoles : 5%
Salariées du secteur : 36%
Moyenne d’âge des cheffes d’exploitation
51,6 ans contre 48,6 ans pour les hommes
22 % ont plus de 60 ans contre 14 % chez les hommes

Nombre d’exploitations

Exploitations individuelles : 224 760 emplois
Sociétés agricoles : 162 530 emplois

(Chiffres de 2021)

Dossier réalisé par Danielle Rived, avec la collaboration de Nicole Chauveau et Annie Kuhnmunch