Au même titre que le tri des emballages en carton, verre ou plastique, entreprise, collectivité ou particulier auront l’obligation, à partir du 1er janvier 2024, de trier à la source les déchets alimentaires. Tous les déchets organiques (épluchures de légumes, coquilles d’œuf, etc.) devront être compostés et permettre ainsi le retour à la terre.

Une obligation introduite par la loi Agec (loi anti-gaspillage pour une économie circulaire) en février 2020 afin de lutter contre la pollution de l’environnement. L’objectif étant de ne plus pratiquer l’incinération et l’enfouissement des biodéchets, pratiques les plus néfastes. Selon l’Ademe, les biodéchets représenteraient 30 % des ordures ménagères résiduelles.

Les collectivités territoriales vont devoir fournir à chaque foyer une solution pour sortir les épluchures et les restes de repas de la poubelle. Selon que vous êtes en zone urbaine, rurale, en appartement ou en maison, les solutions ne seront pas les mêmes et il faudra parfois mixer plusieurs options :
– la collecte séparée en porte-à-porte avec un bac supplémentaire distribué aux citoyens. Les biodéchets sont collectés par camion et envoyés vers un site de traitement (plateforme de compostage ou méthaniseur) ;
– les points d’apport volontaire. Il faut apporter ses biodéchets jusqu’à une borne dédiée, généralement située à une centaine de mètres de son habitation ;
– le compostage de proximité. Il consiste à créer ou à participer à un composteur partagé dans un quartier ou autour d’un jardin partagé ;
– le compostage individuel. On composte directement chez soi afin de pouvoir réutiliser le compost produit pour son jardin ou ses plantes d’intérieur.

Aux collectivités de choisir les solutions qui seront le mieux adaptées à leur territoire. Pour l’instant, le déploiement de cette mesure accuse un certain retard. Le 1er janvier 2024 n’est pourtant pas très loin.

[Corinne Grincourt